Le Zeppole di San Giuseppe al Forno Con Fragole e Mirtilli

 

La zeppola è un dolce italiano che incarna la tradizione e il gusto inconfondibile della pasticceria mediterranea. Con una storia che si perde nei secoli, questa prelibatezza ha conquistato il cuore di generazioni di golosi. Scopriamo insieme le origini di questo dolce e come preparare la sua versione classica.Le origini esatte della zeppola sono incerte, ma si crede che abbia radici antiche che risalgono al periodo romano. Il nome stesso "zeppola" potrebbe derivare dal latino "zippula", che indicava un tipo di dolce fritto consumato nell'antica Roma. Nel corso dei secoli, la zeppola si è evoluta e si è diffusa in diverse regioni italiane, assumendo varianti regionali e diventando un simbolo delle festività religiose e tradizionali. In particolare durante la Festa di San Giuseppe il 19 marzo, quando vengono preparate le zeppole di San Giuseppe, ripiene di crema pasticcera.Preparare le zeppole in casa è un'esperienza gratificante che porta il profumo irresistibile della pasticceria tradizionale direttamente nella tua cucina. Ecco la ricetta classica per realizzare le zeppole più deliziose:

Zeppole al Forno

Inutile dirvi che la zeppola di San Giuseppe è fritta, la variante al forno è più vista come un enorme bignè ripieno di crema. Intanto, vi svelo un segreto: "io ho una devozione per la zeppola al forno".  Mi piace molto di più, la sento più leggera, e mi godo al meglio il sapore della crema e dell'amarena. 

Ma il gusto è molto soggettivo. 

Stamattina, per far contenta molti lettori, con l'aiuto della mia cara amica Amelia Falco, sono riuscita in pochissimo tempo a prepararle anche in questa versione. Così posso dire di aver accontentato tutti!

Le Zeppole di San Giuseppe

La perfezione non esiste. Le mie zeppole ne sono la prova vivente. Ma questo non vuol dire che una cosa non molto bella, non sia buona. 

Oggi al''ottavo giorno di "clausura", mi sono messa subito all'opera per fare in modo che tutti i miei cari lettori, potessero anche loro preparare questo dolce campano, per la festa del papà o per il Santo del giorno: Giuseppe.

Vi dirò che per essere stata la prima volta,  sono abbastanza soddisfatta e con me, anche tutti i miei vicini di casa. 

Quest’anno la festa del papà sarà diversa per molti. Purtroppo tanti cari amici sono lontani da casa e dai loro cari a causa di questo maledetto virus, allora mi sono detta "Ornella, prepariamo questo  dolce per sentirci tutti più vicini."

La ricetta è semplice, l'ho testata io per voi. 

Oggi il dolce lo prepara Lu: Le Zeppole di San Giuseppe

19 Marzo, San Giuseppe e la Festa del Papà…..

A casa mia si festeggia doppio:  mio marito si chiama Giuseppe ed è papà ed anche il mio papà si chiamava così. Purtroppo da due anni a questa parte i "festeggiamenti" si sono affievoliti in quanto non c'è più. Ho tanti bellissimi ricordi legati a questa festa. La mattina era un continuo citofonare a casa, arrivavano dolci a non finire e zeppole, dolce tipico di questa giornata, tante zeppole, fritte ed al forno, di ogni forma, grandi, piccole, medie:  insomma, c'erano zeppole ovunque!! Il mio papà, conscio del mio amore per la cucina, mi ha sempre reputata un'ottima cuoca, mi chiedeva sempre di fargliele ma, ahimè non ci sono mai riuscita. Quest'anno, però, ho deciso di impegnarmi e prepararle per mio marito e per onorare il ricordo di mio padre.