Chi l'ha detto che un piatto di risi e bisi non può essere
preparato per una cena estiva o un carinissimo finger food? Ecco la mia
versione a tortino, davvero buona e carina da vedere. Per preparare questa
ricetta mi sono affidata alla bontà e alla qualità dello
"squaquerello" dell'azienda Nonno Nanni. Questo è un formaggio a
pasta morbida da assaporare spalmanto sul pane o da gustare al cucchiaio. Lo
Squaquerello Nonno Nanni è ottimo in cucina, nei timballi, sulla pasta e sulla
pizza, pasticciato con la polenta o come inventa la fantasia. Lo squaquerello insieme agli altri formaggi come lo
stracchino e la robiola, fanno parte del programma green, in difesa
dell'ambiente, sono formaggi freschi a km zero e anche io come altri blogger
partecipo a questa magnifica iniziativa green che unisce i prodotti freschi
nonno nanni a ricette gustosissime come il mio "Tortino di Risi e
Bisi e Sququerello".
