Tagliatelle Fatte in Casa con Pesto di Pistacchi Profumato al Basilico

Io ero quella che una volta il sabato sera indossava l'abito buono per andare a ballare in discoteca con le amiche, oggi esco con quello che trovo nell'armadio e mi diverto a girare per i locali della mia città mangiando e provando cose nuove tornando a casa presto per essere in forma e preparare il pranzo per la domenica perché oggi e quello che mi piace fare e che mi porta felicità nelle mie giornate Oggi vi parlo di un classico, il pesto di Pistacchi e Noci" preparato seguendo la ricetta di "Mani in Pasta": fascicoli che propongono una vera e propria di scuola di cucina sulla pasta fresca, pane, e pizza fatti in casa.
E’ una collezione firmata Hachette, si può trovare in edicola da sabato, 14 marzo oppure è possibile anche abbonarsi cliccando qui.
Oltre alla sezione scuola di cucina, "mani in pasta" ti offre una svariata raccolta di originali ricette da poter preparare per i vostri cari, non solo nelle occasioni speciali. Con ogni uscita troverai anche un utensile utilissimo per preparare gli impasti in casa o cuocere le tue ricette. Scopri di più, clicca qui!

Tagliatelle con Piselli

Cosa faccio quando il pomeriggio non lavoro? Facile...cucino.
La cosa che più mi piace è fare la pasta fatta in casa: tagliatelle, gnocchi, ravioli, tortellini. E' in questi momenti che  la parola "Fatto in casa" meglio si adatta a ciò che mi appassiona. Esprime bontà, genuinità, salute e poi lavorare con le proprie mani, è una cosa che ci far star bene, insomma è il mio anti stress preferito.
Fare la pasta fatta in casa è storia antica, prima le donne di casa spesso si univano per fare la pasta, oggi purtroppo a causa del poco tempo libero, sono poche quelle che ancora praticano  questo "rito". Eppure non ci vuole molto tempo per fare una buona pasta, tra l'impasto e la preparazione basta circa un'ora del nostro tempo. Io mi sono affidata ai consigli di "Mani in Pasta": fascicoli che propongono una vera e propria di scuola di cucina sulla pasta fresca, pane, e pizza fatti in casa.
E’ una collezione firmata Hachette, si può trovare in edicola da sabato, 14 marzo oppure è possibile anche abbonarsi cliccando qui.
Oltre alla sezione scuola di cucina, "mani in pasta" ti offre una svariata raccolta di originali ricette da poter preparare per i vostri cari, non solo nelle occasioni speciali. Con ogni uscita troverai anche un utensile utilissimo per preparare gli impasti in casa o cuocere le tue ricette. Scopri di più, clicca qui!