Un piatto primaverile ma "Pasquale" è la pastiera
di pasta o pastiera di maccheroni. Piatto tipico della tradizione campana,
viene preparato spesso per la Pasquetta con gli amici, durante le scampagnate o
i pranzi in giardino. Io oggi vi propongo la versione più semplice, conosciuta
da molti come frittata di pasta, ma con l'aggiunta di alcuni ingredienti e la
versione speciale, ovvero racchiusa nella pasta brisee. Questa è la classica
ricetta del reciclo, quando la mamma butta un po' di pasta in più, invece di
buttarla via la utilizziamo per una bella frittata, a chi è che non piace?? Si,
non sarà un piatto molto alla moda, ma chi da piccola non ha mangiato questo
questo piatto almeno una volta, in spiaggia o ad una gita?
