Barette ai Cereali e Mele Renette

Mamme, siete cercate uno snack a base di frutta, per i vostri piccoli? Questa ricetta fa proprio per voi.Uno snack di cereali e mele renette, veloce, semplice e davvero gustoso. Questa ricetta molto speciale, l'ho pensata per la #provasnack, la simpatica gara in collaborazione con FIEOP, Fata Zucchina, dalla  terra alla favola e AIFB. Il contest voleva merende simpatiche e soprattutto salutari per tutta la famiglia. Questo è il modo migliore per mangiare la frutta per chi, come me, non ne va molto pazza. Le mele renette, si prestano tantissimo in cucina, soprattutto per le ricette dolci. Bando alle ciance, e prepariamo i nostri snack.

Insalata di Cereali, Quinoa e Verdure

Uno dei buoni propositi dopo le vacanze di Natale è, sicuramente, quello di mettersi a dieta. Questa parola non ha mai fatto parte del mio vocabolario, infatti il mio peso è sempre lo stesso da anni. Però, se devo dirla tutta, adoro creare delle ricette leggere usando come ingrediente i cereali. Così, diciamo che la mia massima espressione di DETOX può essere una di queste ricette che vi andrò a scrivere in questo periodo.

Anche questa volta la Degustabox non mi ha per niente delusa, a dirla tutta,  all'interno del pacco ho trovato prodotti per me del tutto nuovi. Quello che mi ha colpito di più è stata la nuova specialità di Saclà, con ceci peperoni e olive,  perfetta per condire la pasta o i cereali. 

Ho, così preparato un' insalata di quinoa e cereali con questo nuovo condimento aggiungendo un mio tocco speciale. 

Consiglio anche a voi di poter gustare le tante novità che offre Degustabox, acquistarla è molto semplice, basta collegarvi al sito.

Pane Integrale con Farina di Segale e Cereali

Pochi profumi riescono inebrianti e irresistibili come quello del buon pane appena sfornato, non credete? Il pane ha una storia antichissima, quasi a pari passo con l'umanità. Oggi per noi è un alimento che non manca mai sulle nostre tavole. Col tempo il pane ha avuto tantissime evoluzioni e non solo, oggi viene preparato con tanti tipi diversi di farine . Io adoro il pane a colazione, caldo, con burro e marmellata. Questa è una di quelle colazioni che non cambierei mai. Per tutti voi, e anche per me  ho preparato il pane integrale con segale e cereali, utilizzando

la pasta madre disidratata con lievito Paneangeli. Il risultato? davvero soddisfacente. 

Questo nuovo prodotto Paneangeli e perfetto per la produzione casalinga del pane. Il pane risulterà fresco e fragrante anche il giorno dopo, proprio come una volta, grazie alla ricetta della pasta madre, arricchita di lievito di birra e farina maltata. Vabbè cari amici se ci sono riuscita io, ce la farete alla grande anche voi. 
Trovate la ricetta anche sull' Ebook on line  ricette salate di Paneangeli

Insalata fresca di Cereali, Quinoa e Grano Saraceno con Pesto di Basilico

Il cibo per me è condivisione, un momento da godere con le persone care, dopo un giorno di lavoro. 

Eh si, proprio cosi. Adoro poter ritagliarmi un pò di tempo per condividere con chi voglio bene il pranzo o la cena soprattutto se sono io a preparala. 

Purtroppo non si ha molto tempo da trascorrere con i cari, cosi, qualche volta, ad ora di pranzo preparo un piatto veloce ma pieno di gusto, spengo il cell e pranzo con mia mamma. 

Ci raccontiamo le nostre giornate e lei, mi ripete sempre le solite storie di famiglia che vanno avanti da anni: " tua nonna....tua zia.... tua sorella... e poi c'è tuo padre".

Ogni volta la guardo e capisco perché me ne sono andata di casa, uahhaau, che cattiveria.

Tralasciando i miei pensieri, per pranzo l'altro giorno, le ho preparato un piatto davvero unico, che sarà il mio cavallo di battaglia in estate. Mia madre ci tiene molto all'alimentazione e ai prodotti di qualità, cosi l'ho sorpresa preparando un'insalata fresca di cereali, con un pesto fresco di basilico fatto in casa con dell' ottimo olio extra vergine d'oliva dell'oleificio Fiorentini di Firenze.

Veloce, gustosa, fresca e davvero molto pratica, questa insalata è una alternativa perfetta alla più classica insalata di riso.

La preparate con me?

Ice Cream Sandwich Variegato Amarena

Partiamo dal presupposto che io amo andare al supermercato, amo fare la spesa e amo scoprire sempre prodotti nuovi che riescano a soddisfare le mie esigenze ma anche la mia curiosità. Perciò trascorro tantissimo tempo tra gli scaffali del supermercato cercando ingredienti nuovi per le mie ricette, spesso sembro proprio una matta, ma proprio questo mio buffo modo di fare la spesa mi ha fatto conoscere i nuovi prodotti Fiordi Natura di Eurospin.

Eurospin, sempre attenta alle esigenze dei suoi consumatori, ha creato Fior di Natura, linea di prodotti con ingredienti 100% vegetali composta da piatti pronti, freschi o surgelati, pratici e appetitosi.

I prodotti Fior di Natura rispettano la scelta veg, portando in tavola piatti davvero gustosi a base di soia, cereali e legumi.

Per l'occasione Eurospin ha organizzato un lancio in collaborazione con la redazione di Sale e Pepe Veg, che ha realizzato un ricettario Veg distribuito in omaggio in tutti i negozi Eurospin.

tra i tanti prodotti, ho scelto il gelato alla soia per preparare il "Ice Cream Sandwich" per una merenda fresca e naturale con i miei biscotti integrali.

Zuppa di Legumi e Cereali al Curry e Paprica

Non sembra affatto a causa delle splendide giornate di sole, come quella di oggi, ma l'autunno è arrivato e l'inverno è alle porte, quindi è tempo di cambiare il menù sulla nostra tavola.

Il mercoledì sera, quando fuori piove, e l'aria è frizzantina io ho una tradizione: cucinare la mia zuppa di legumi e cerali al curry,è un piatto completo,nutriente e sano, e può essere accompagnato da fette di pane tostato. La ricetta per preparare la zuppa è molto semplice, ma armatevi di pazienza perché i tempi di cottura sono un po' lunghi.

Io personalmente utilizzo i sacchetti di cereali e legumi secchi già pronti che troviamo al supermercato,quelli con orzo, farro, lenticchie, piselli, fagioli.